Hàng ngày ăn cá ngừ có tốt không? Những lợi ích và nguy cơ cần biết

(Website nhà tài trợ: https://baohiemlienviet.com/bao-hiem-nhan-tho-daiichi-viet-nam-an-tam-hung-thinh-toan-dien)
Cá ngừ là một trong những loại cá biển giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và hàm lượng protein cao. Tuy nhiên, hàng ngày ăn cá ngừ có tốt không? Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm, bởi bên cạnh những lợi ích cho sức khỏe, cá ngừ cũng tiềm ẩn một số nguy cơ nếu tiêu thụ quá mức. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây!


Lợi ích khi ăn cá ngừ
1. Cung cấp protein dồi dào
Cá ngừ là nguồn protein chất lượng cao, giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường sức khỏe tổng thể. Đặc biệt, đây là thực phẩm lý tưởng cho những người tập luyện thể thao và muốn kiểm soát cân nặng.


2. Giàu omega-3 tốt cho tim mạch
Cá ngừ chứa axit béo omega-3 giúp giảm viêm, kiểm soát cholesterol và huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Việc bổ sung cá ngừ vào chế độ ăn uống hợp lý có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh liên quan.


3. Tốt cho não bộ
Omega-3 trong cá ngừ không chỉ tốt cho tim mạch mà còn giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện sự tập trung và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở người lớn tuổi.


4. Hỗ trợ sức khỏe mắt
Hàm lượng DHA trong cá ngừ có tác dụng bảo vệ võng mạc, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng hay khô mắt.


5. Giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng
Cá ngừ có hàm lượng calo thấp nhưng giàu protein, giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng.


6. Cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng
Cá ngừ chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B6, B12, selen, niacin và kali, giúp duy trì chức năng cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và chống lại sự oxy hóa.


Hàng ngày ăn cá ngừ có tốt không? Những nguy cơ cần lưu ý
Mặc dù cá ngừ mang lại nhiều lợi ích, nhưng việc ăn quá nhiều có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe.


1. Nguy cơ nhiễm độc thủy ngân
Cá ngừ là một loài cá lớn sống ở đại dương, có thể tích tụ một lượng thủy ngân đáng kể. Nếu tiêu thụ hàng ngày với số lượng lớn, cơ thể có nguy cơ bị nhiễm độc thủy ngân, gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh và sức khỏe tổng thể.


Giải pháp: Để hạn chế nguy cơ này, nên chọn các loại cá ngừ có hàm lượng thủy ngân thấp như cá ngừ vằn và hạn chế tiêu thụ quá mức.


2. Có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng
Việc ăn cá ngừ hàng ngày có thể khiến cơ thể hấp thụ quá nhiều protein và omega-3, trong khi lại thiếu hụt các chất dinh dưỡng khác như chất xơ, vitamin từ rau củ và các nguồn thực phẩm khác.


Giải pháp: Duy trì chế độ ăn uống đa dạng, kết hợp cá ngừ với các thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.


3. Ảnh hưởng đến huyết áp
Cá ngừ đóng hộp thường chứa nhiều muối (natri), có thể gây tăng huyết áp nếu tiêu thụ thường xuyên.


Giải pháp: Nếu sử dụng cá ngừ đóng hộp, nên chọn loại ít muối hoặc rửa sạch trước khi ăn để giảm lượng natri.


4. Gây dị ứng thực phẩm
Một số người có thể bị dị ứng với cá ngừ, gây ra các phản ứng như ngứa, phát ban, hoặc thậm chí sốc phản vệ. Nếu có tiền sử dị ứng hải sản, nên thận trọng khi ăn cá ngừ.


Nên ăn cá ngừ bao nhiêu lần mỗi tuần?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một người trưởng thành có thể ăn cá ngừ từ 2-3 lần mỗi tuần, tương đương khoảng 170-340g để đảm bảo lợi ích sức khỏe mà không lo ngại về nguy cơ nhiễm độc thủy ngân. Nếu thích ăn cá ngừ hàng ngày, hãy kiểm soát khẩu phần và kết hợp với các loại cá khác để đa dạng nguồn dinh dưỡng.


Kết luận
Hàng ngày ăn cá ngừ có tốt không? Câu trả lời là không nên ăn quá nhiều. Cá ngừ là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, não bộ, mắt và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, do nguy cơ nhiễm độc thủy ngân và mất cân bằng dinh dưỡng, bạn nên ăn cá ngừ ở mức độ vừa phải, kết hợp với chế độ ăn uống đa dạng để đảm bảo sức khỏe lâu dài.